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Datos básicos
Dirección: C/ Tudela, 14, Pamplona/Iruña (Navarra)
Tlfno: 948 230 798
Mail: info@enekorri.com
Web: http://www.enekorri.com
Tlfno: 948 230 798
Mail: info@enekorri.com
Web: http://www.enekorri.com
Descripción
El Restaurante Enekorri es un ejemplo de constante innovación y puesta al día. Ángel Regueiro y María Jesús Liberal han ido perfilando el establecimiento de la mano de un equipo que se siente identificado con el proyecto. En la cocina, Fernando Flores trabaja la materia prima con primor y quiere que sea ésta la que presida el plato, lleno de toques exquisitos, sin faltar la imaginación. Es exigente. Los productos de temporada mandan. No hay más química que ésta, que no es poco.
Recientemente acaba de abrir sus puertas tras acometer una reforma integral donde el comensal disfrutará de un establecimiento muy singular.
Recientemente acaba de abrir sus puertas tras acometer una reforma integral donde el comensal disfrutará de un establecimiento muy singular.
Tipos Cocina
- Creativa
- De fusión
- De mercado
Precios
Precio medio: 50.00 €
Precio medio menú: 25.00 €
Precio medio menú: 25.00 €
Servicios
- Aire acondicionado
- Comedores privados
- English spoken
- Ocio nocturno
- Parador
- Parking
- Vinoteca
Cierre Semanal
Comidas: Lunes.
Cenas: Lunes, Domingo.
Cenas: Lunes, Domingo.
Carta
PRIMEROS PLATOS
Ensalada de cardo cocido, langostinos, variación de hierbas y su vinagreta.
Espinacas y cigalas, praliné de piñones y mantequilla tostada.
Verdura de temporada, panaché de verduras con aceite de oliva virgen extra
PESCADOS
Tronco de rape con patatas panaderas y vinagreta de cabernet sauvignon.
Mero con tiras de pimientos del piquillo confitados y aceite de aceituna negra.
Rulo de calamar, cremoso de tinta y su jugo.
CARNES
Cordero lechal, patata encebollada y variación de ensalada.
Gorrín confitado a baja temperatura
Costillar y lechezuelas de cordero.
NUESTROS POSTRES
Rulos de piña caramelizados, coco, mango, maracuyá y mouse de chocolate.
Cilindro de queso cremoso, bizcocho de amareto y granizado de café.
Coco y chocolate blanco con granizado de remolacha.
Ensalada de cardo cocido, langostinos, variación de hierbas y su vinagreta.
Espinacas y cigalas, praliné de piñones y mantequilla tostada.
Verdura de temporada, panaché de verduras con aceite de oliva virgen extra
PESCADOS
Tronco de rape con patatas panaderas y vinagreta de cabernet sauvignon.
Mero con tiras de pimientos del piquillo confitados y aceite de aceituna negra.
Rulo de calamar, cremoso de tinta y su jugo.
CARNES
Cordero lechal, patata encebollada y variación de ensalada.
Gorrín confitado a baja temperatura
Costillar y lechezuelas de cordero.
NUESTROS POSTRES
Rulos de piña caramelizados, coco, mango, maracuyá y mouse de chocolate.
Cilindro de queso cremoso, bizcocho de amareto y granizado de café.
Coco y chocolate blanco con granizado de remolacha.
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